Khổ qua rừng (mướp đắng rừng) nổi tiếng nhờ công dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, nhưng tại sao nó cũng có thể giúp bạn giảm cân? Trước hết, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng trong trái khổ qua rừng.
Dinh dưỡng trong khổ qua rừng
Theo nghiên cứu của Viện Đại học Purdue về các loại rau quả Á Châu hội nhập vào Mỹ (Willsetal 1984), 100g trái khổ qua có các giá trị dinh dưỡng như sau:
– Nước 93,8
– Protein 0,9
– Chất béo 0,1
– Carbohydrate 0,2
– Vitamin A (mg): 0,04, Vitamin B1 (mg): 0,05, Vitamin B2 (mg): 0,03, Vitamin C (mg): 50
- Vitamin B3 (mg): 0,4, Canxi: 22, Kali: 260, Magie: 16, Sắt: 0,9.
Vì khổ qua rừng giàu vitamin C nên nó có thể giúp tăng sức đề kháng, cấu thành xương và chữa lành vết thương. Vitamin A trong quả cũng giúp cải thiện sức khỏe làn da và tăng cường thị lực. Ngoài ra, khổ qua cũng có nhiều chất chống oxy hóa mạnh như catechin, axit gallic, epicatechin và axit chlorogen giúp bảo vệ các tế bào không bị tổn hại.
Vì sao uống khổ qua rừng giảm cân tốt?
Nhờ hàm lượng calo ít nhưng lượng chất xơ dồi dào, trái khổ qua rừng (hay mướp đắng rừng) thường được ép lấy nước uống để giảm cân. Nước ép từ trái khổ qua có thể giảm cân hiệu quả nhờ các tác dụng:
• Khổ qua rừng giúp chuyển hóa chất béo, kích thích gan tiết dịch mật có chức năng hỗ trợ tiêu hóa thức ăn. Điều này giúp cơ thể chuyển hóa chất béo tốt hơn, từ đó có thể giảm cân nhanh hơn.
• Khổ qua rừng giúp tiêu mỡ cơ thể: Các enzyme trong loại quả này giúp phân hủy chất béo trong cơ thể thành các axit béo tự do. Quá trình phân hủy chất béo này sẽ giúp bạn giảm lượng mỡ toàn cơ thể.
• Khổ qua có hàm lượng nước cao: 90% nước nên có thể giúp bạn kiểm soát cơn đói hiệu quả. Hơn nữa, lượng nước cao trong nước ép khổ qua cũng giúp cơ thể luôn đủ nước và thanh lọc chất độc tốt hơn. Nhờ những tác động này có thể đẩy nhanh quá trình giảm cân của bạn.
• Hạn chế lượng calo nạp vào: Do khổ qua rừng ít calo và nhiều chất xơ nên có thể hỗ trợ bạn giảm cân bằng cách giúp kiểm soát lượng calo ăn vào mỗi ngày. Để nhận được nhiều lợi ích hơn từ nước khổ qua, bạn nên uống vào buổi sáng khi bụng đói.
Ngoài cách uống nước khổ qua rừng để giảm cân, bạn đừng quên mình cũng cần có một chế độ ăn uống hợp lý, ít đồ chiên rán và tập thể cần luyện thể dục thường xuyên để có vóc dáng đẹp như ý.
Mách bạn cách nấu nước từ trái khổ qua rừng
Có rất nhiều cách để bạn sử dụng khổ qua rừng (hay mướp đắng rừng), ở dạng món ăn, dùng làm thuốc (như trà, vị thuốc nấu – sắc uống, hay dùng ngoài đắp, tắm,…)
Trà khổ qua: Khổ qua thái lát mỏng, sau đó phơi hoặc sấy khô. Mỗi ngày dùng 15g hãm với nước sôi trong bình kín khoảng 15 - 20 phút thì dùng được.
Nước sắc: Khổ qua rửa sạch, tách bỏ ruột, thái lát, nấu chín với nước lọc, lấy nước đó uống hoặc tắm cho hiệu quả giải nhiệt tốt.
Nếu bạn cảm thấy khó ăn vì khổ qua quá đắng thì có thể làm cách sau đây: Chọn loại đã được lai giống để ít đắng hơn, những quả này thường to và có gai trên mình lớn. Sau khi rửa sạch và lấy hết ruột, bạn xắt nó ra và ngâm vào nước khoảng 15 phút cũng có hiệu quả bớt đắng. Nhưng việc ngâm nước sẽ lấy đi một phần dinh dưỡng từ trái khổ qua rừng, nên bạn cũng cần cân nhắc.
Một cách cực kỳ tiện lợi khác là sử dụng Cao Khổ Qua Rừng (hay Cao Mướp Đắng Rừng) đã được chiết xuất dưới dạng cô đặc. Bạn có thể mang đi mọi lúc, mọi nơi, kể cả trên văn phòng công sở và cực kỳ tiện lợi để pha chế khi bạn đang đi làm trên công ty. Mời bạn xem thêm về sản phẩm Cao Mướp Đắng Rừng của Dona Pharm để biết thêm chi tiết.
Như vậy, bài viết trên đã giải thích vì sao uống khổ qua rừng giảm cân được, và mách bạn một số cách dùng từ trái khổ qua. Hi vọng bạn đọc tìm được điều bổ ích từ bài viết trên.
